Aunque el nuevo virus del PCCh sigue siendo un misterio, no hay pruebas de que pueda ser transmitido a trav\u00e9s de los alimentos o el embalaje, seg\u00fan los expertos de salud.<\/p>\n\n\n\n
La Administraci\u00f3n de\u00a0Alimentos<\/a>\u00a0y Drogas (FDA<\/a>) dice que la principal propagaci\u00f3n del virus del Partido Comunista Chino (PCCh), el\u00a0coronavirus<\/a>\u00a0tambi\u00e9n llamado\u00a0SARS-CoV-2<\/a>, causante del\u00a0COVID-19<\/a>, es de persona a persona.<\/p>\n\n\n\n \u201cA diferencia de los virus gastrointestinales (GI) transmitidos por los alimentos como el norovirus y la hepatitis A, que a menudo enferman a las personas a trav\u00e9s de alimentos contaminados, el SARS-CoV-2, que causa el COVID-19, es un virus que causa enfermedades respiratorias. La exposici\u00f3n a este virus a trav\u00e9s de los alimentos no se conoce como una ruta de transmisi\u00f3n\u201d, dice la FDA en su sitio web.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, los expertos dicen que el virus del PCCh podr\u00eda propagarse a trav\u00e9s de un preparador de alimentos infectado que no se lav\u00f3 bien las manos despu\u00e9s de usar el ba\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl virus que causa el COVID-19 tambi\u00e9n ha sido detectado en las heces de ciertas personas\u201d, informa el Centro de Recursos de Coronavirus de la Escuela M\u00e9dica de Harvard\u00a0en su sitio web<\/a>. \u201cAs\u00ed que actualmente no podemos descartar la posibilidad de que la infecci\u00f3n se transmita a trav\u00e9s de la comida por una persona infectada que no se haya lavado bien las manos\u201d.<\/p>\n\n\n\n Es probable que el virus tambi\u00e9n se elimine al cocinar, pero no con alimentos a temperatura ambiente como s\u00e1ndwiches o ensaladas, seg\u00fan el sitio web de la escuela.<\/p>\n\n\n\n Otro experto fue m\u00e1s expl\u00edcito al decir que no puede ser transmitido a trav\u00e9s de la comida.<\/p>\n\n\n\n \u201cNo tenemos ninguna evidencia de que los alimentos o los envases de los alimentos sean una fuente para enfermarse\u201d del virus del PCCh, dijo Benjamin Chapman, profesor y especialista en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, a Live Science<\/a> esta semana.<\/p>\n\n\n\n \u201cUno de los beneficios que tenemos en el mundo de la alimentaci\u00f3n es que ya estamos pensando mucho en esas cosas, estamos constantemente tratando de mantenernos alejados de la transmisi\u00f3n de pat\u00f3genos transmitidos por los alimentos en tiempos normales y regulares\u201d, declar\u00f3 Chapman.<\/p>\n\n\n\n Chapman tambi\u00e9n dijo que no est\u00e1 claro si la gente puede infectarse por tocar su boca o comer alimentos contaminados.<\/p>\n\n\n\n \u201cNo es que no sea posible\u201d que tal cosa ocurra, a\u00f1adi\u00f3. \u201cSiempre existe esta posibilidad. Pero quiero tomar la mejor decisi\u00f3n de gesti\u00f3n de riesgos basada en la mejor ciencia y evidencia, y no tenemos ninguna evidencia en esa \u00e1rea\u201d.<\/p>\n\n\n\n El especialista recomend\u00f3, seg\u00fan Live Science, que las personas que est\u00e9n preocupadas se laven las manos despu\u00e9s de manipular los envases de alimentos, enjuaguen las frutas y verduras, y cocinen los alimentos a 149\u00b0 F (65\u00b0 C) durante tres minutos para reducir los niveles potenciales del virus.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s subray\u00f3 que no hay raz\u00f3n para lavar los alimentos con agua y jab\u00f3n, destacando que \u201cel jab\u00f3n es para las manos\u201d y \u201cno para los alimentos\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cSabemos desde hace 60 a\u00f1os que hay problemas de toxicidad por el consumo de jabones para platos caseros\u201d, a\u00f1adi\u00f3. \u201cBeber o comer jab\u00f3n para platos puede provocar n\u00e1useas, puede provocar un malestar estomacal. No es un compuesto con el que nuestro est\u00f3mago est\u00e9 realmente construido para lidiar\u201d.<\/p>\n\n\n\n